Samedi 12 août, c'est la journée détente et découverte pour nous et la journée de repos pour les vélos de nos amis de Speyer. Sous le pilotage doux et sûr de notre chauffeur Thierry, bien connu des cyclos du VCS, nous partons pour le village fortifié de Flavigny sur Ozerain, village classé parmi les plus beaux villages de France, village haut perché, en témoigne la côte de 5 km pour y accéder... Visite à pied, plan et fiche documentaire en main : de la Porte du Bourg à la Porte du Val, des remparts à la Tour de Guette, nous déambulons dans Flavigny, parmi ses maisons de pierre, ses maisons à encorbellement ou à colombages, les figuiers, les cognassiers et les kiwis... une petite cité médiévale bien restaurée. Cerise sur le gâteau, l'Abbaye Saint Pierre et sa fabrique de bonbons à l'anis. Le Musée nous raconte l’histoire de ce bonbon, petite bille de sucre aromatisée autour d'une graine d'anis. Le laboratoire des arômes est un régal pour le goût et l'odorat. Chacun joue à détecter l'un des 13 arômes que libère ce petit bonbon. Passage incontournable ensuite à la boutique !
Pause Déjeuner à la Grange de Flavigny, un repas autour de produits locaux issus de la ferme auberge coopérative : terrine, tartiflette à l'époisses, plateau de fromages du coin et assortiment de clafoutis. Les 30 minutes de car jusqu'à Fontenay en ont bercé plus d'un...
Visite ensuite de l'Abbaye de Fontenay, fille de l'Abbaye de Clairvaux. Datant de 1139, bâtie au fond d'un vallon verdoyant, elle obéissait aux règles très strictes de St Benoit. Magnifiques bâtiments : on passe de l'église très sobre de style roman au dortoir tout aussi austère, au cloître remarquable puis à la salle capitulaire, au chauffoir et à la forge. Temps libre ensuite pour une balade dans les jardins, photos, farniente. L'eau coule de partout! Une belle journée d'amitié avec un groupe solidaire, attentif et discipliné ! Un régal !
La sortie de vélo sera la bienvenue demain pour éliminer un excellent repas du soir pris au "Sancéen". Couleurs, saveurs et sourires des personnels ont accompagné ce grand moment d'amitié entre nos deux clubs...
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